About this role
Chef-kok Amsterdam Oosterdok Restaurant Word jij onze nieuwe Chef? (Chef-kok / Keukencoach) 32 - 38 uur We zijn op zoek naar een chef-kok/keukencoach die samen met ons bouwt aan de missie van Refugee Company en A Beautiful Mess: restaurants en ontmoetingsplekken met impact. We creëren werkplekken en kansen voor mensen met een vluchtelingenachtergrond én brengen dagelijks uiteenlopende mensen samen rondom eten, cultuur en ontmoeting. Vertel ons een korte introductie over jezelf, werkervaring, en je motivatie om te komen werken bij A Beautiful Mess (Vereist) De rol Je gaat aan de slag in ons bruisende restaurant aan het Oosterdok. Hier geef je leiding aan een keukenteam waarin mensen met een vluchtelingenachtergrond centraal staan. Jouw missie? Hen intensief begeleiden in hun ontwikkeling richting een reguliere, betaalde baan terwijl jullie samen heerlijke, dagvers bereide gerechten serveren geïnspireerd op de landen waar onze collega's vandaan komen. Wat je gaat doen - Dagelijkse leiding: Je stuurt de keuken van onze grootste locatie aan het Oosterdok aan en bewaakt het bestaande concept. - Coachen & opleiden: Je bent de mentor op de werkvloer. Je begeleidt en motiveert het keukenteam intensief in hun vakmanschap en werknemersvaardigheden. - Kwaliteit & structuur: Je waarborgt de HACCP-richtlijnen en zorgt dat elk bord dat de keuken verlaat van topkwaliteit is. - Verbinding creëren: Je bouwt aan een veilige, gestructureerde en fijne werksfeer waarin cultuurverschillen elkaar versterken. Wie jij bent Wij zoeken geen gemiddelde chef. We zoeken een chef die barst van de ambitie, maar die snapt dat begeleiden en coachen in deze rol net zo belangrijk is als koken. Herken jij jezelf in onze kernwaarden? - Gepassioneerd : Eten en gastvrijheid zijn jouw levenswerk. Je hebt een sterke connectie met de Midden-Oosterse en Afrikaanse keuken en weet deze rijke smaken vol passie over te brengen op je team en onze gasten. - Gedreven ...