About this role
Aanmelden Arbeidstijd 1 Afstandswerk Contract type Werkervaring Werkschema Opleiding Dienstverband Bedrijf Branche Taal Vacature leeftijd Ploegendiensten Meer filters Zelfstandig Werkend Kok - Drukke allround keuken op de Dijk | Volendam Volendam, Noord-Holland 6 dgn geleden Voltijd Ik ben geïnteresseerd Vacaturebeschrijving Als het tempo omhoog gaat en de bonnen blijven lopen, kom jij juist in je ritme. Je houdt overzicht, werkt strak en zorgt dat elk bord klopt. Op de dijk van Volendam werk je op een plek waar het nooit echt stil is. Gasten lopen de hele dag binnen, van koffie en lunch tot borrel en diner. Je draait hier geen rustige service, maar een keuken waar je continu bezig bent. Over de plek Je staat midden op de dijk, op een typisch Volendamse locatie waar het altijd druk is. Groot terras, veel aanloop en een kaart die de hele dag doorloopt. Dit is een locatie waar het seizoen eigenlijk nooit stopt. Je maakt hier het hele jaar door uren en hebt continu ritme in je werk. In de keuken werk je met 4 tot 5 collega's op drukke dagen. Aan de voorkant staat een groter team. Iedereen weet wat er moet gebeuren en pakt door. De communicatie is direct: zeggen wat je doet, doen wat je zegt. De rol Als zelfstandig werkend kok draai je je eigen partie binnen een keuken waar tempo en samenwerking centraal staan. Je zorgt dat gerechten consistent en netjes de pass verlaten, ook als het druk is. Wat ga je doen? - Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens receptuur en planning - Zelfstandig draaien van je partie tijdens lunch en diner - Meedenken over specials en kleine aanpassingen op de kaart - Afstemmen met collega's in de keuken en bediening tijdens service - Bewaken van hygiëne en structuur in de keuken - Begeleiden van keukenhulpen of leerlingen waar nodig Wie zoeken wij? - Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok - Je houdt overzicht wanneer het tempo omhoog gaat - Je werkt sch...