About this role
- Zelfstandig Werkend Kok - Drukke Allround Keuken aan de Dijk | Volendam The Keepers Amsterdam €18 - €19 1 - 40 uur MBO Gisteren Open in een nieuwe tab Zelfstandig Werkend Kok - Drukke Allround Keuken aan de Dijk | Volendam The Keepers Amsterdam solliciteren salaris €18 - €19 uren 1 - 40 uur dienstverband Vast werk locatie Amsterdam opleidingsniveau MBO branche Horeca Functieomschrijving Een keuken waar de dag begint met koffie en lunch, doorloopt in borrel en eindigt met een volle diner service. Waar je tempo maakt, samenwerkt en elke service telt. Op de dijk van Volendam werk je op een plek waar gasten de hele dag binnenlopen. Geen rustige shifts, maar een constante stroom waarin jij je eigen partie draait en zorgt dat elk bord klopt. Over de plek Deze locatie ligt midden op de dijk en draait van ochtend tot avond. Het concept is toegankelijk en levendig, met een gevarieerde kaart en een team dat op elkaar ingespeeld is. Hier werk je met collega's die doorpakken, elkaar helpen en samen de service dragen. De rol Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor je eigen partie binnen een keuken waar tempo en overzicht belangrijk zijn. Je zorgt dat gerechten consistent en netjes de pass verlaten, ook wanneer het druk is. Je denkt mee, schakelt snel en houdt je werkplek strak. Wat ga je doen? • Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens receptuur en planning • Zelfstandig draaien van je partie tijdens lunch en diner • Meedenken over specials en kleine kaartaanpassingen • Afstemmen met collega's in de keuken en bediening tijdens service • Bewaken van hygiëne en structuur in de keuken • Begeleiden van keukenhulpen of leerlingen waar nodig Wie zoeken wij? • Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok • Je houdt overzicht wanneer het tempo omhoog gaat • Je werkt schoon, gestructureerd en met aandacht voor detail • Je schakelt makkelijk met collega's en denkt vooruit • Je bent...