About this role
Taj Mahal is een restaurant met een echte Indiase keuken en het is daarom belangrijk dat je deze specifieke keuken wil leren kennen. De opleiding zal intern plaatsvinden. Een ervaring van 12 maanden is nodig om wel al de kneepjes van het algemene vak als chef in de keuken te kennen. Je bent gericht op kwaliteit en bent stressbestendig en flexibel. Je bereidt de diverse gerechten volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepten. Ook ben je in deze rol mede verantwoordelijke voor het navolgen van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP). Daarnaast zul je de Indiase keuken moeten gaan leren beheersen. Wij werken met verse producten. Als je de keuken al kent reageer dan vooral! De beloning zal passend zijn en bij gebleken geschiktheid is er een onbepaalde tijd contract mogelijk. Kom bij ons werken voor een leuke leerzame ervaring in een authentiek Indiaas restaurant in de Koog op Texel.