About this role
Description du poste Piloter l'ensemble de la production culinaire quotidienne.***Organiser, planifier et coordonner les activités des équipes de production, conditionnement et allotissement.***Encadrer, accompagner et faire monter en compétences une équipe de 25 à 30 collaborateurs.***Animer les responsables d'ateliers et assurer une communication fluide entre les différents services.***Veiller au respect des fiches techniques et des procédures de fabrication.***Contrôler la qualité des préparations avant expédition.***Participer au suivi des approvisionnements et contrôler la conformité des