About this role
Als Verantwoordelijke Slachtlijn coördineer je de volledige dagelijkse werking van de slachtlijn. Je takenpakket omvat: - Coördineren van de flow van levende runderen tot slachtingsproces - Uitvoeren van pre-operationele controles voor de opstart van de slachtlijn - Aansturen en motiveren van een team van ca. 30 medewerkers - Controleren van de naleving van veiligheids-, kwaliteits- en hygiëneregels (HACCP) - Bewaken van een vlotte voortgang van de slachtlijn - Nauw samenwerken met Quality Controller, dierenartsen en de technische dienst - Nauwkeurig en hygiënisch kunnen werken - Positief ingesteld, enthousiast en gedreven - Stressbestendig en flexibel bij drukte - Voldoende kennis van het Nederlands - Ervaring in de slachterij of vleesverwerking is een sterke troef