About this role
Wir suchen nach Vereinbarung eine/-n Demichef de Partie Patisserie (m/w/d) Ihre Aufgaben - Eigenverantwortliche Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Desserts, Kuchen, Torten, Pralinen und weiterer Pâtisserie-Spezialitäten. - Unterstützung des Chef Pâtissier bei der täglichen Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Pâtisserie. - Vorbereitung (Mise en Place) sowie sorgfältige Produktion für das À-la-carte-Geschäft, Buffets, Bankette und Veranstaltungen. - Mitverantwortung für die Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards. - Kontrolle der Warenqualität und fachgerechte Lagerung der Produkte. - Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie aller gesetzlichen Hygienevorschriften. - Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Auszubildender. - Enge Zusammenarbeit mit den Kolleginnen und Kollegen der Küche, des Service und weiterer Abteilungen. Ihre Kenntnisse und Fähigkeiten, über die wir uns freuen - Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor (m/w/d), Patissier (m/w/d), Koch (m/w/d) mit Schwerpunkt Pâtisserie oder eine vergleichbare - Qualifikation. - Erste Berufserfahrung als Demichef de Partie, Commis de Partie Pâtisserie oder in einer vergleichbaren Position – idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. - Kreativität, Liebe zum Detail und ein hohes Maß an handwerklichem Geschick. - Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise. - Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit – auch in anspruchsvollen Situationen. - Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und der geltenden Hygienevorschriften. - Hohes Maß an Eigeninitiative sowie Bereitschaft zur Arbeit im Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdienst. - Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil Über was Sie sich freuen können - 5-Tage/Woche - Übertarifliche Gehälter - Möblierte Personalwohnungen - Eine jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung - Vergünstigte Übernachtungsrate für Familienmitglieder - Weiterbildungsbudget in Höhe von 1.500 € - Schulungen und Trainings - Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen - Eine hauseigene Mitarbeiter-Kantine mit kostenloser Verpflegung - Kostenlose Nutzung unseres Fitness-Studios und Family Spas mit Indoor-Pool und verschiedenen Saunen - Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen - Teilnahme an geführten Berg-, Mountainbike- und Rennradtouren gemeinsam mit unseren Gästen und Vieles mehr!