About this role
Im Panorama Hotel Oberwiesenthal genießen unsere Gäste unvergessliche Urlaubsmomente in traumhafter Panoramalage am Fichtelberg! Unser Hotel in Oberwiesenthal bietet alles, was eine gelungene Auszeit braucht: gemütliche Zimmer mit Weitblick, regionale Küche, einen entspannten Wellnessbereich und vielfältige Freizeitmöglichkeiten – Sommer wie Winter. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n: Hotelkoch/-köchin Position Hotelkoch / Köchin (Chef de Partie, Commis de Cuisine oder Frühstückskoch – je nach Erfahrung) Aufgaben: - Zubereitung von Speisen für Frühstücks-, Mittags- und Abendservice - Vorbereitung der Zutaten (Mise en Place) - Anrichten und Präsentieren von Speisen nach Hotelstandard - Unterstützung bei der Planung von Menüs und Buets - Kontrolle der Lebensmittelqualität und Haltbarkeit - Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) - Reinigung und Pflege der Arbeitsgeräte und der Küche - Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service und anderen Küchenmitarbeitern - Wareneingang kontrollieren und Lebensmittel richtig lagern Anforderungen: - Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin - Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil - Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit - Belastbarkeit und Stressresistenz - Gute Organisation und sauberes Arbeiten - Flexibilität bei Arbeitszeiten (Früh-, Spät- und Wochenendschichten) Fähigkeiten - Kenntnisse in Lebensmittelkunde - Sichere Anwendung verschiedener Kochtechniken - Kreativität beim Anrichten von Speisen - Schnelles und eizientes Arbeiten - Verständnis für Gästezufriedenheit und Qualität Arbeitszeiten: - Schichtdienst (Früh-, Mittel- oder Spätschicht) - Arbeit an Wochenenden und Feiertagen möglich Arbeitsumfeld: Hotelküche mit verschiedenen Posten (z. B. Frühstück, Gardemanger, Saucier, Entremetier) Wir freuen uns auf Ihre Mitarbeit! Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: A-la-carte-Küche, Arbeit nach Rezeptur