About this role
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités. Nous recherchons un(e) Responsable de Cafétéria pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Groupe scolaire Nombre de couverts : 50 couverts le midi Ce que l'on vous propose :
CDI Intermittent 35H - contractuel Du lundi au vendredi : 7h15 – 16h00 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté) 12 RTT Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
Gérer l'approvisionnement, la fabrication, la présentation et la distribution des produits
Accueillir et assurer le service auprès des convives
Gérer la vente et l'encaissement des produits
Gérer l'affichage des produits
S'assurer de la propreté des espaces de vente et de production
Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type CAP - Bac Pro)
Vous avez le sens du service
Vous êtes dynamique et rigoureux(se)
Vous avez une expérience significative dans la restauration
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout