About this role
Importante empresa del sector requiere para su equipo de trabajo Chef Ejecutivo. Profesional en Cocina/Chef, grado en artes culinarias o certificaciones aprobadas, con experiencia mÃnima de 3 años en planificación de menús, supervisión de cocina y preparación de alimentos en establecimientos gastronómicos Funciones: • Planificar y elaborar recetas y menús, estimar costos de alimentos y mano de obra, y tramitar pedidos de suministros. • Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos. • Preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos. • Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos, preparación, presentación y servicio. • Evaluar, junto con directivos, dietistas y personal de cocina y servicio, aspectos relacionados con la preparación de alimentos. • Definir la presentación de los platos y crear