About this role
Importante empresa solicita Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía, con mínimo un (1) año de experiencia en la preparación de alimentos y manejo de técnicas culinarias en restaurantes. Contar con Certificado de manipulación de alimentos, manejo de instrumentos e insumos de cocina y conceptos básicos de costeos. Funciones: Realizar mise and place de su estación de trabajo. Realizar preparaciones de platillos según recetas o directrices. Garantizar la limpieza y organización de su estación de trabajo de acuerdo con los procedimientos técnicos y estándares del establecimiento. Garantizar el buen uso de los equipos y utensilios del establecimiento. Garantiza trazabilidad de materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con técnicas de conservación. Contribuir al cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura. Reporte oportuno de las novedades de deterioro de inventario. Atender requeri