About this role
La agencia de gestión y colocación de empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo Chef jefe de cocina- Calima Darien FUNCIONES: • Planificar, coordinar y supervisar la preparación de alimentos. • Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada plato. • Liderar y organizar el equipo de cocina. • Controlar inventarios, insumos y materia prima. • Verificar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y BPM. • Diseñar y proponer mejoras en menús y recetas. • Supervisar tiempos de producción y despacho. • Controlar costos y minimizar desperdicios. • Capacitar al personal de cocina en procesos y técnicas. • Mantener orden, limpieza y buen funcionamiento del área de cocina REQUISITOS: • Formación académica: técnico o tecnologo en cocina • Experiencia: 12 meses minimo ejerciendo funciones propias como chef CONDICIONES DE LA VACANTE: • Salario: entre $2.500.000 a 3.000.000+ prestaciones de ley. â