About this role
SANCHO PAISA S.A.S, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de cocinero/a. Formación académica: desde básica primaria con certificado vigente en manipulación de alimentos. Funciones específicas: - Cumplir con la programación de la producción establecida en cocina. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, BPM y seguridad alimentaria. - Preparar y presentar alimentos de cocina tradicional siguiendo recetas y procedimientos establecidos. - Realizar manejo y control básico de inventarios e insumos. - Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo. Conocimientos: - Manipulación higiénica de alimentos. - Preparación y presentación de platos. - Manejo de equipos y utensilios de cocina. - Control de tiempos de cocción y producción. - Conocimiento básico de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). - Control de inventarios y aprovechamiento de insumos. - Organización y limpieza del