About this role
Cargo: Capitán de meseros Funciones: -Reservar los servicios del establecimiento según protocolos y requerimientos del cliente. -Tomar las órdenes de alimentos y bebidas de los comensales de acuerdo con los protocolos de servicio. -Servir alimentos y bebidas de acuerdo con órdenes y procedimientos técnicos. -Verificar con los comensales la satisfacción y calidad de los alimentos, bebidas y servicio ofrecido según protocolos del establecimiento. -Supervisar y coordinar actividades de otros meseros según políticas del establecimiento. -Catar, seleccionar y aconsejar a los clientes la clase de vino que se debe consumir, de acuerdo a los alimentos. Conocimientos: -Recursos humanos y de personal -Matemáticas -Educación y capacitación -Manipulación de alimentos Destrezas: -Comunicación asertiva -Relaciones interpersonales -Trabajo en equipo -Gestión del tiempo