About this role
Stv. Food & Beverage Manager:in (m/w/d) 100% San Gennaro Gruppe, Zürich Die San Gennaro Gruppe steht für echte Gastfreundschaft, hohe Produktqualität und moderne Gastronomiekonzepte. Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir dich als stv. F&B Manager:in, der/die unser Tagesgeschäft aktiv mitgestaltet und den F&B Manager unterstützt. Deine Aufgaben - Du trägst mit dem F&B Manager die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in unseren Betrieben. - Du führst Teams im Service/Bar/Produktion operativ mit, hilfst bei Einsatz- und Dienstplanung und entlastest in Spitzenzeiten. - Du achtest auf Qualität, Hygiene und Gästezufriedenheit und packst im Alltag selbst mit an. - Du unterstützt bei Kennzahlen (Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten) und hilfst mit, daraus Massnahmen abzuleiten. - Du bist Bindeglied zu Produktion, Einkauf, Administration und Geschäftsleitung und treibst Verbesserungen mit voran. Dein Profil - Abgeschlossene Schweizer Hotelfachschule - Starke Gastgeberpersönlichkeit, strukturierte Arbeitsweise und Freude an einem dynamischen Multi-Standort-Umfeld. - Zahlenverständnis für Gastro-Kennzahlen sowie sicherer Umgang mit Kassen- und Planungssystemen. - Sehr gutes Deutsch, weitere Sprachen wie Italienisch oder Englisch sind ein Plus. Was wir dir bieten - Verantwortungsvolle Führungsaufgabe mit Gestaltungsspielraum in einer wachsenden Gastrogruppe. - Entwicklungsmöglichkeiten und enge Zusammenarbeit mit Management und Geschäftsleitung. - Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und attraktive Vergünstigungen in unseren Betrieben. Interessiert? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit CV und Zeugnissen an: Roberta Bianchi, [email protected]