About this role
Vil du stå i spidsen for et ambitiøst køkken og være med til at forme fremtiden? Hos Restaurant SØGAARDEN er vi kendt for kvalitet, smag og gode oplevelser – både i restauranten, til selskaber og ved større events. Vi søger nu en engageret og passioneret Køkkenchef, som ønsker at blive en central del af vores fortsatte udvikling. Om jobbet Som Køkkenchef får du det overordnede ansvar for den daglige drift og ledelse af køkkenet. Du bliver en nøgleperson i virksomheden og får stor indflydelse på både den daglige drift og den fremtidige udvikling. Dine ansvarsområder omfatter blandt andet: • Ansvar for den daglige drift og ledelse af køkkenet • Sikre høj kvalitet i både à la carte, selskaber og events • Planlægning og koordinering af køkkenets drift • Bestilling, råvarehåndtering og kalkulation • Ansvar for køkkenets budgetter og økonomi • Optimering af arbejdsgange og køkkenets performance • Udvikling af menuer og gastronomiske koncepter • Ledelse, udvikling og motivation af køkkenpersonalet • Sikre overholdelse af hygiejne-, kvalitets- og fødevaresikkerhedsstandarder Vi søger dig, der • Er faglært kok med erfaring fra både selskabskøkken og à la carte • Har erfaring med ledelse eller er klar til at tage det næste skridt i karrieren • Brænder for gode råvarer, kvalitet og gæsteoplevelser • Har struktur, overblik og økonomisk forståelse • Kan skabe motivation og arbejdsglæde i teamet • Er ambitiøs, ansvarsbevidst og går forrest som et godt eksempel Vi tilbyder • En spændende lederstilling med stor indflydelse • Mulighed for at sætte dit eget præg på menuer og køkkenets udvikling • Et stærkt fagligt miljø med fokus på kvalitet, samarbejde og udvikling • En arbejdsplads i unikke omgivelser ved bredden af Sunds Sø • Løn efter kvalifikationer • Pension og sundhedsordning • Kvartalsbonus efter nærmere aftale • Gode arbejdsforhold og frihed under ansvar Vi søger dig, der ønsker mere end blot et job Vi leder efter en Køkkenchef, som kan se sig selv som en del af SØGAARDEN i mange år frem. En person, der ønsker at være med på vores udviklingsrejse og bidrage aktivt til virksomhedens fortsatte vækst. Hos SØGAARDEN får du mulighed for at udvikle både dig selv, dit team og køkkenet. For den rette kandidat er der spændende karrieremuligheder og mulighed for at få en central rolle i virksomhedens fremtidige udvikling. SØGAARDEN er i dag delvist medarbejderejet, fordi vi tror på, at engagement, ansvar og fælles succes skaber de bedste resultater. Om SØGAARDEN SØGAARDEN er et moderne naturhotel, restaurant og eventsted beliggende ved Sunds Sø nær Herning. Vi driver restaurant, selskaber, konferencer, hotel og events året rundt og har store ambitioner for fremtiden. Stillingen er fuldtid med opstart efter aftale. Ansøgning og CV sendes til [email protected] – vi holder løbende samtaler.