About this role
Chef de cuisine Matsuri Le chef de cuisine est responsable de la qualité et du bon fonctionnement de la cuisine au quotidien. Il encadre l'équipe, organise la production, veille au respect des recettes Matsuri, des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à la bonne gestion des stocks. Il garantit une cuisine régulière, fraîche et soignée, tout en accompagnant la formation et l'évolution de son équipe. Missions principales : superviser la production, manager l'équipe cuisine, assurer la qualité des produits, gérer les commandes et les stocks, respecter les standards Matsuri et garantir une excellente coordination avec la salle. Profil recherché Nous recherchons un chef de cuisine organisé, rigoureux et passionné, avec une vraie sensibilité pour la cuisine japonaise et les produits frais. Il doit savoir manager une équipe, former ses collaborateurs et garantir une qualité constante au quotidien. Une expérience en sushi et/ou en restauration japonaise est obligatoire. Avantages CDI au sein d'une équipe dynamique et bienveillante. Rémunération attractive avec primes selon objectifs . Formation aux standards Matsuri et accompagnement à la prise de poste. De réelles possibilités d'évolution dans le cadre du fort développement de Matsuri en Belgique.