About this role
1. Thực hiện giám định FRI / PSI
Kiểm tra sự phù hợp của hàng hóa theo:Hợp đồng mua bán / specificationQuy định EU liên quan đến vệ sinh và an toàn thực phẩmTiêu chuẩn CodexQuy định FDA (đối với thị trường Hoa Kỳ)Thực hiện lấy mẫu theo kế hoạch lấy mẫu (AQL hoặc yêu cầu khách hàng).Kiểm tra:Cảm quan (màu sắc, mùi, cấu trúc, tình trạng bề mặt)Khối lượng tịnh, tỷ lệ mạ băng (đối với thủy sản đông lạnh)Bao bì, nhãn mác, thông tin truy xuấtĐiều kiện bảo quản, nhiệt độ khoĐối chiếu hồ sơ sản xuất, hồ sơ truy xuất nguồn gốc.2. Thực hiện giám định DUPRO
Theo dõi nguyên liệu đầu vào.Kiểm tra việc thực hiện HACCP (CCP, giới hạn tới hạn).Đánh giá điều kiện GMP, SSOP, vệ sinh nhà xưởng.Ghi nhận và báo cáo các điểm không phù hợp.3. Thực hiện giám sát LSI
Kiểm tra tình trạng container (sạch, khô, không mùi, không hư hỏng).Kiểm tra nhiệt độ cài đặt và tình trạng pre-cooling.Giám sát số lượng, cách xếp hàng, pallet.Niêm phong container và ghi nhận số seal.4. Báo cáo và tuân thủ
Lập báo cáo giám định trung thực, khách quan và đầy đủ bằng tiếng Anh.Gửi báo cáo đúng thời hạn (trong vòng 24 giờ sau khi hoàn thành giám định, trừ trường hợp đặc biệt).Đảm bảo tính bảo mật và không xung đột lợi ích.Tuân thủ quy trình nội bộ và nguyên tắc độc lập, khách quan theo ISO/IEC 17020 (nếu áp dụng). Tốt nghiệp Đại học/Cao đẳng chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm; Nuôi trồng thủy sản / Thủy sản; Nông nghiệp; Vi sinh hoặc các ngành có liên quanTối thiểu 02 năm kinh nghiệm tại nhà máy chế biến thủy sản/nông sản xuất khẩu; Đơn vị giám định / chứng nhận; Bộ phận QA/QCCó khả năng viết báo cáo tiếng anh tốtKỹ năng phân tích và đánh giá hiện trườngTrung thực, trách nhiệm caoSẵn sàng đi công tác thường xuyên All your information will be kept confidential according to privacy policy.