About this role
Passie voor het ambacht en oog voor kwaliteit: dat is waar het bij het bedrijf draait. Wij zoeken een gedreven beenhouwer die de beenhouwerijafdeling van onze supermarkt naar een hoger niveau tilt. Bij het bedrijf staat "The Butcher" centraal en krijg je de ruimte om jouw vakmanschap dagelijks te tonen aan de klanten. Als beenhouwer maak je deel uit van een hecht team. Samen runnen jullie de afdeling onder het kwaliteitslabel "The Butcher". Jouw takenpakket is gevarieerd en creatief: Wat ga je doen: - Opbouwen en aantrekkelijk presenteren van de bedieningstoonbank met vers vlees en vleesbereidingen. - Versnijden, portioneren en bewerken van kwaliteitsvlees volgens ambachtelijke snijtechnieken. - Bewaken van versheid, hygiëne en voedselveiligheid volgens HACCP-richtlijnen. - Klanten adviseren over producten, bereidingswijzen en bewaring van vleesproducten. - Onderhouden van een nette, georganiseerde werkpost en correcte stockage van producten. - Samenwerken met collega’s om een vlotte werking van de beenhouwerijafdeling te garanderen. Diploma of attest als beenhouwer is vereist. Ervaring in slagerij, beenhouwerij of vleesafdeling binnen retail is een troef. Kennis van snijtechnieken, productbewaring en HACCP-richtlijnen is aanwezig of aangeleerd. Gestructureerde werkstijl met oog voor kwaliteit en efficiëntie in de productie. Sterk gevoel voor vakmanschap en affiniteit met ambachtelijke vleesbewerking. Ervaring met messen, snijtechnieken en vleesverwerking in slagerij of supermarktomgeving. Vroege start schrikt niet af; werkdag begint rond 6u00 met duidelijke structuur. Nauwkeurig werken met aandacht voor presentatie, hygiëne en voedselveiligheid. Klantgericht en communicatief in contact met klanten en collega’s. Teamgerichte houding met verantwoordelijkheidszin en respect voor productkwaliteit.