About this role
Bouw mee aan een gastronomisch verhaal met Michelinambities. Gastronomie zit niet alleen op het bord. Ze leeft ook in de zaal. Voor sommige mensen draait bediening om bestellingen opnemen en borden dragen. Voor jou gaat het verder dan dat. Je haalt energie uit het creëren van een totaalbeleving. Je voelt aan wat gasten nodig hebben, communiceert vlot en professioneel en begrijpt dat de kleinste details vaak het grootste verschil maken. Deze vacature is niet voor iedereen. We zoeken iemand die de verwachtingen van een gastronomische setting begrijpt en die energie krijgt van een omgeving waar kwaliteit, tempo en gastbeleving hand in hand gaan. Jouw taken Je zorgt mee voor een warme, professionele en onvergetelijke ervaring voor elke gast Je presenteert gerechten en begeleidt gasten doorheen een gastronomisch menu Je werkt nauw samen met de keuken en de sommelier om een vlekkeloze service neer te zetten Je bewaakt de hoge standaarden die horen bij een gastronomische setting Je neemt het voortouw in de verdere uitbouw van het non-alcoholische aanbod en helpt dit segment verder ontwikkelen Je hebt minstens 2 jaar aantoonbare ervaring binnen een gastronomische omgeving. Dit is een absolute must Een uitzondering maken we voor uitzonderlijk talent: afgestudeerden uit een gerenommeerde hotelschool of kokschool die bewust kiezen voor de zaal en de ambitie hebben om zich razendsnel te ontwikkelen binnen de gastronomie Je bent spontaan, positief en straalt een natuurlijke joie de vivre uit Je voelt je thuis in contact met gasten en communiceert vlot en professioneel Je begrijpt de etiquette, finesse en verwachtingen die horen bij gastronomische service Je hebt interesse in wijn en kijkt ernaar uit om hierin verder te groeien naast een ervaren sommelier Je bent ambitieus en ziet een toekomst voor jezelf binnen de zaal, met de ambitie om door te groeien richting maître Talen zijn binnen deze functie belangrijk. Idealiter spreek je vlot Nederlands. Engelstalige kandidaten komen eveneens in aanmerking, op voorwaarde dat zij zich professioneel, verzorgd en accentvrij kunnen uitdrukken. Daarnaast verwachten we dat je een gastronomisch menu van 12 tot 15 gangen volledig onder de knie krijgt. Het menu is opgesteld in het Frans, waardoor een correcte uitspraak en presentatie van de gerechten essentieel zijn