About this role
Ozaki steht für frische, hochwertige japanische Küche und ein authentisches kulinarisches Erlebnis. Unser Team legt großen Wert auf Qualität, Kreativität und Gastfreundschaft. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen erfahrenen Sushikoch (m/w/d) mit Leidenschaft für japanische Küche und Liebe zum Detail. Ihre Aufgaben •Zubereitung von Sushi-Spezialitäten (Maki, Nigiri, Sashimi, Inside-Out-Rolls, u. a.) nach unseren Rezepturen und Qualitätsstandards •Kreative Mitgestaltung neuer Sushi-Kreationen und Menüs •Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsvorschriften (HACCP) •Warenbestellung, Kontrolle der Frische und Lagerung der Zutaten •Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Servicepersonal •Sauberes und effizientes Arbeiten in der offenen Küche Ihr Profil •Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mehrjährige Berufserfahrung als Sushikoch •Fundierte Kenntnisse in der japanischen Küche, insbesondere in der Sushi-Zubereitung •Hoher Qualitätsanspruch, Teamgeist und Belastbarkeit •Gepflegtes Auftreten und Verantwortungsbewusstsein •Gute Deutschkenntnisse Wir bieten •Ein angenehmes, internationales Arbeitsumfeld •Leistungsgerechte Bezahlung •Geregelte Arbeitszeiten und faire Dienstplanung •Möglichkeiten zur Weiterbildung und kreativen Entfaltung •Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und, wenn möglich, Referenzen an: [email protected] +32 87 22 92 82