About this role
Über uns Im VISCVLE verbinden wir Handwerk, Natur und Kreativität, um Geschmack neu zu definieren. Unsere Küche steht für: - regionale, hochwertige Zutaten aus Feld, Wald und Gewässern - nachhaltige Verarbeitung – vom Ursprung bis zum Teller - klassisches Küchenhandwerk mit modernen Einflüssen Ein besonderer Fokus liegt auf Wildgerichten aus heimischer Jagd, ergänzt durch internationale Einflüsse und kreative Interpretationen. Viele Produkte – von Wildkräuterbutter über Chutneys bis hin zu Brot – stellen wir selbst her. Seit über einem Jahrzehnt stehen wir für Leidenschaft, Qualität und die Lust, immer wieder Neues auszuprobieren. Deine Aufgaben - Eigenverantwortliches Führen eines Postens im Abendservice - Zubereitung und Anrichten unserer saisonalen Speisen auf hohem Niveau - Verarbeitung hochwertiger, regionaler Produkte – insbesondere Wild - Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer wechselnden Karte - Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards Dein Profil - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin - Mehrjährige Berufserfahrung - Leidenschaft für regionale Produkte, Wildküche und modernes Handwerk - Kreativität und Interesse an neuen Techniken und Kombinationen - Teamgeist, Zuverlässigkeit und saubere Arbeitsweise Das erwartet dich bei uns - Vollzeitstelle im reinen Abendgeschäft (Dienstag bis Samstag) - Kein Sonntags- und Montagsdienst - Arbeiten mit frischen, natürlichen Produkten und viel Eigenherstellung - Ein kreatives Umfeld mit Raum für eigene Ideen - Ein Team, das Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und echte Küche legt - Arbeitsplatz im Herzen des Lüneburger Wasserviertels Interesse? Du hast Lust, Teil eines Küchenteams zu werden, das Natur, Handwerk und Innovation vereint? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung an: [email protected] Ergänzende Informationen: Zwingend erforderliche Lizenzen: Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis) Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: A-la-carte-Küche