About this role
**Über uns**
Im VISCVLE verbinden wir **Handwerk, Natur und Kreativität**, um Geschmack neu zu definieren. Unsere Küche steht für:
- **regionale, hochwertige Zutaten** aus Feld, Wald und Gewässern - **nachhaltige Verarbeitung** – vom Ursprung bis zum Teller - **klassisches Küchenhandwerk mit modernen Einflüssen**
Ein besonderer Fokus liegt auf **Wildgerichten aus heimischer Jagd**, ergänzt durch internationale Einflüsse und kreative Interpretationen. Viele Produkte – von Wildkräuterbutter über Chutneys bis hin zu Brot – stellen wir selbst her.
Seit über einem Jahrzehnt stehen wir für Leidenschaft, Qualität und die Lust, immer wieder Neues auszuprobieren.
**Deine Aufgaben**
- Eigenverantwortliches Führen eines Postens im Abendservice - Zubereitung und Anrichten unserer saisonalen Speisen auf hohem Niveau - Verarbeitung hochwertiger, regionaler Produkte – insbesondere Wild - Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer wechselnden Karte - Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards
**Dein Profil**
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin - Mehrjährige Berufserfahrung - Leidenschaft für **regionale Produkte, Wildküche und modernes Handwerk** - Kreativität und Interesse an neuen Techniken und Kombinationen - Teamgeist, Zuverlässigkeit und saubere Arbeitsweise
**Das erwartet dich bei uns**
- **Vollzeitstelle im reinen Abendgeschäft** (Dienstag bis Samstag) - Kein Sonntags- und Montagsdienst - Arbeiten mit **frischen, natürlichen Produkten** und viel Eigenherstellung - Ein kreatives Umfeld mit Raum für eigene Ideen - Ein Team, das Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und echte Küche legt - Arbeitsplatz im Herzen des Lüneburger Wasserviertels
**Interesse?**
Du hast Lust, Teil eines Küchenteams zu werden, das **Natur, Handwerk und Innovation** vereint?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung an: [email protected]