About this role
Standort: Hüde Eintritt: Ab sofort oder nach Vereinbarung Anstellung: Vollzeit Gehalt: attraktives Fixgehalt plus variables Bonusgehalt Als Geschäftsführer:in unseres Restaurants übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für das operative und wirtschaftliche Ergebnis – mit vollem Gestaltungsfreiraum und der Chance, aktiv an der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Konzepts mitzuwirken. Sie sind Gastgeber:in, Teamleader:in und Strateg:in in einer Person. Ihre Aufgaben im Überblick - Operative Verantwortung - Steuerung des Tagesgeschäfts & Qualitätssicherung - Persönliche Gästebetreuung und Sicherstellung exzellenter Serviceerlebnisse - Dienstplanerstellung, Mitarbeitermanagement und Schulung - Einkauf, Lagerhaltung & Lieferantenmanagement - Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (HACCP, Arbeitsrecht) Strategische & wirtschaftliche Führung - Umsatz- und Kostenkontrolle, Budgetverantwortung - Kennzahlenanalyse & Entwicklung von Maßnahmen zur Rentabilitätssteigerung - Mitarbeit an Marketingmaßnahmen (z. B. Aktionen, Events) - Verantwortung für Recruiting, Personalführung & -entwicklung Repräsentation & Networking - Souveräner Umgang mit Beschwerden & Förderung der Gästebindung Was wir bieten - Attraktives Gehalt - Die Möglichkeit, ein erfolgreiches Restaurant aktiv weiterzuentwickeln - Kurze Entscheidungswege und ein motiviertes, kollegiales Team - Raum für eigene Ideen, Konzepte und Innovationen - Ein Umfeld, in dem Qualität, Nachhaltigkeit und Gastfreundschaft zählen Was Sie mitbringen sollten - Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Funktion - Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis - Leidenschaft für Gastronomie & exzellenten Service - Führungskompetenz, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität - Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten Jetzt bewerben! Werden Sie Teil unserer Vision und gestalten Sie mit uns die Zukunft unseres Restaurants! Ihre Bewerbung mit Lebenslauf senden Sie uns bitte per E-Mail, Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Arbeitsrecht, Entwicklung, Controlling Erweiterte Kenntnisse: Personalwesen, Gästebetreuung, Einkauf, Beschaffung, Personalplanung, Betriebsleitung, Betriebsführung, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Qualitätsmanagement