About this role
Durchführung – Active Performance - Signature Hosting: Aktive Begrüßung und Platzierung der Gäste innerhalb der Standards. - Sales Engineering: Proaktives Empfehlungsmarketing zur Optimierung des Deckungsbeitrags. - Financial Control: Verantwortung für den POS-Zahlungsverkehr; fehlerfreie Buchung. - Table Maintenance: Kontinuierliches Clearing und Zwischenreinigung der Tische. - HACCP-Performance: Kontaktloses Servieren; stündliche Kontrolle der Gäste-WCs. Nachbereitung – Post-Shift Reset - System-Reset: Abräumen, Desinfektion und Neu-Eindecken für den Folgetag. - Reporting: Übergabe von Gäste-Feedback an die Geschäftsleitung. - Kassenabschluss durchführen. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Anrichten (Lebensmittel) Erweiterte Kenntnisse: Arbeitsvorbereitung, A-la-carte-Service, Barmixen, Barservice, Restaurantservice, Servieren, Getränke zubereiten und anrichten, Getränkeausgabe, -büfett, Reservierung (Hotel- und Gaststättengewerbe) Expertenkenntnisse: Gästebetreuung Zwingend erforderlich: Leergutverwaltung, Abrechnung, Kassieren