About this role
Ihre Aufgaben: Als Assistent/in der Geschäftsleitung unterstützen Sie die Geschäftsführung strategisch und operativ und arbeiten aktiv in der Rezeption und im Service mit. 1. Unterstützung der Geschäftsleitung: - Entlastung der Geschäftsleitung im Tagesgeschäft - Erstellung von Auswertungen (Umsatz, Kosten, Belegung, Wareneinsatz) - Mitwirkung bei Budgetplanung und Forecast - Qualitätsmanagement & Prozessoptimierung - Umsetzung von Vertriebs- und Marketingmaßnahmen - Ansprechpartner für Lieferanten und Dienstleister - Unterstützung bei HR-Themen (Dienstpläne, Bewerbungen, Mitarbeitergespräche) 1. Operative Mitarbeit – Rezeption: - Check-in / Check-out von Gästen - Reservierungsannahme (Telefon, E-Mail, OTA-Portale) - Gästekorrespondenz und Bearbeitung von Reklamationen - Kassenführung und Tagesabschluss - Pflege von Buchungssystem und Channelmanager - Verantwortung bei Alleinschichten 1. Operative Mitarbeit – Service & Gastronomie: - Mitarbeit im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice - Betreuung von Hotel- und Restaurantgästen - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs - Einarbeitung und Anleitung von Servicekräften - Kontrolle von Sauberkeit und Hygienestandards (HACCP) - Unterstützung bei Veranstaltungen und Bankettgeschäft 1. Führungsverantwortung: - Übernahme von Alleinschichten (Front Office & Service) - Tagesverantwortung bei Abwesenheit der Geschäftsleitung - Koordination zwischen Küche, Service und Housekeeping - Sicherstellung von Qualitäts- und Servicestandards - Problemlösung im laufenden Betrieb 1. Wirtschaftliche Mitverantwortung: - Kontrolle von Wareneinsatz in der Gastronomie - Optimierung von Personaleinsatzplänen - Mitwirkung bei Preisgestaltung von Zimmern und F&B - Kostenkontrolle und Margenoptimierung - Umsatzsteigerung durch Upselling und Zusatzverkäufe Besonderheit in einem 29-Zimmer-Haus: - Operative Mitarbeit 60–80 % - Hohe Eigenverantwortung - Unternehmerisches Mitdenken erforderlich - Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit Ihr Profil: - Abgeschlossene Ausbildung in Hotelfach oder Hotelbetriebswirtschaft - Mehrjährige Erfahrung an Rezeption und im Service - Führungskompetenz und Organisationstalent - Wirtschaftliches Denken und Entscheidungsfähigkeit - Belastbarkeit und Engagement - Sicherer Umgang mit PMS-Systemen - Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil Wir bieten Ihnen: - Unbefristeten Arbeitsvertrag - Möglichkeit, in einigen Jahren die Geschäftsleitung zu übernehmen - Selbstständiges Arbeiten - Keine Teilschichten - Steuerfreie Zuschläge - Wellpass- und Jobrad-Partner - Arbeiten im schönen Chiemgau, wo andere Urlaub machen - Familienfreundliche Umgebung mit vielen Freizeitmöglichkeiten Bewerbung: Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an: [email protected] Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Qualitätsmanagement, Vertrieb, Gästebetreuung, Kostenkontrolle