About this role
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierte/n Sous Chef (m/w/d). In unserem familiengeführten Hotel-Restaurant legen wir großen Wert auf herzliche Gastfreundschaft, Teamgeist sowie eine ehrliche, regionale und saisonale Küche. Ihre Aufgaben - Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in organisatorischen und operativen Belangen - Eigenverantwortliches Führen von Posten im À-la-carte- und Bankettbereich - Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung regionaler, saisonaler Menüs - Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) - Anleitung, Motivation und Schulung von Küchenmitarbeitern und Auszubildenden - Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Ihr Profil - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung - Erste Erfahrung in einer leitenden Position wünschenswert - Leidenschaft für regionale Produkte und handwerkliche Küche - Zuverlässige, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise - Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit - Gute Deutschkenntnisse Wir bieten - Arbeiten in einem familiären, wertschätzenden Umfeld - Moderne, gut ausgestattete Küche - Raum für eigene Ideen und kreative Mitgestaltung - Geregelte Arbeitszeiten - Leistungsgerechte Vergütung sowie Möglichkeiten zur Weiterentwicklung - Job Rad