About this role
- Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets und Menüs - Mise en Place Arbeiten für das Frühstück, Lunch, Bankett, Buffet und das à la carte Geschäft - Warenannahme und –Kontrolle und die fachgerechte Lagerung unter Berücksichtigung der HACCP Vorschriften - Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards - Kostenbewusster Umgang mit den Ihnen zur Verfügung gestellten Lebensmitteln - Motivation, Anleitung und Koordination unserer Azubis