About this role
Für unser Restaurant in der gehobenen Gastronomie suchen wir ab sofort bzw. zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Souschef (m/w/d). Sie unterstützen den Küchenchef bei der Menüplanung und Betriebsleitung. Sie sind verantwortlich für die Organisation, Einteilung des Personals, Wareneinkauf, Qualitätskontrolle, Hygiene (HACCP) sowie Zubereitung und Präsentation von Speisen. Sie sollten motiviert und belastbar sein, selbstständiges Arbeiten gewohnt sein und über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (Köchin) verfügen. Gerne auch Berufseinsteiger/-in. Außerdem sollten Sie mobil sein, da unser Restaurant in einer ländlichen Region mit schlechter Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr liegt. Wir bieten Ihnen eine Vollzeitbeschäftigung an. Die Arbeitszeiten finden in einer 5-Tage-Woche zu unseren Öffnungszeiten von Mittwoch bis Sonntag statt. Sie erhalten von uns eine übertarifliche Bezahlung und 30 Tage Urlaub/Jahr. Interessiert? Dann bewerben Sie sich bitte heute noch telefonisch bei Herrn Röder unter 02255 - 945752 oder via Mail unter [email protected] Wir freuen uns, Sie bald in unserem Team begrüßen zu können! Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Personalplanung, Betriebsmitteleinsatz planen, Speisen zubereiten und anrichten, A-la-carte-Küche