About this role
RESPONSABILITÉS :
Contribuez à l'excellence culinaire en garantissant l'hygiène et la fluidité en cuisine Ultima Hotel Courchevel, resort ultra-luxe composé de 13 résidences privées avec services hôteliers 5*, recherche son/sa Plongeur(se) pour la saison d'hiver 2026-2027. Vous intégrerez une brigade exigeante et soudée, au service d'une clientèle internationale haut de gamme, dans un environnement structuré et raffiné.
Vos missions : • Assurer le nettoyage méticuleux de la vaisselle, des ustensiles, batteries de cuisine et matériel de service, dans le respect des normes en vigueur • Entretenir et désinfecter les zones de plonge, sols, surfaces, équipements et annexes de cuisine • Veiller à la propreté constante de votre poste de travail, à son organisation et à son bon fonctionnement • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Travailler en coordination avec la brigade pour fluidifier les services (envois et débarrassage) • Apporter un soutien ponctuel à l'équipe de cuisine selon les besoins : rangement, manutention, petite aide en mise en place • Participer à la mise en place de la plonge pour les prestations en chalet lorsque nécessaire • Être garant(e) d'une ambiance de travail propre, structurée et respectueuse
PROFIL RECHERCHÉ :
• Expérience à un poste similaire dans l'Hôtellerie de luxe • Rigoureux(se), soigné(e) • Dynamique, autonome, polyvalent(e) • Flexible dans les horaires de travail • Français et/ ou Anglais (bonne connaissance)