About this role
Nous recherchons pour notre site de restauration collective de 300 couverts de Bouguenais, un chef de cuisine H/F.
Vos missions seront: - accueil et service des clients - respect des normes HACCP - production en autonomie des deux plats du jour ( 1 viande et 1 poisson) - gestion des matières premières/ commandes - réalisation et supervision des inventaires - calcul des coûts de revient
Votre profil :
Expérience souhaitée de 5 ans minimum en restauration dont une ou deux expériences en tant que chef de cuisine.
Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe.
Journée de travail de 7h30 à 15h30 (1/2h de pause déjeuner)
Disposer d'un moyen de locomotion car le site est difficilement accessible par les transports en commun.
CDD à pourvoir dès que possible jusqu'au 02/10/20026.