About this role
Wir suchen ab sofort eine \*\*Fleischzerleger/in (m/w/d)\*\* in Vollzeit (40 Std./Woche)
Für unseren Fleischverarbeitungsbetrieb in **Karlsruhe / Eggenstein-Leopoldshafen** suchen wir einen **erfahrenen Metzger / Fleischzerleger**, der für das Zerlegen von Schlachtkörpern, das Entbeinen von Fleisch sowie die Organisation der Zerlegeprozesse verantwortlich ist.
## Aufgaben und Verantwortlichkeiten:
- Zerlegung von **Rinderkarkassen und Fleischteilen** sowie Herstellung von **knochenfreiem Fleisch** - Vorbereitung und Sortierung der Fleischteile gemäß **Produktionsplan** - Organisation und Überwachung der **Zerlegeprozesse** - Führung und Koordination der **Mitarbeiter im Zerlegebereich** - Sicherstellung der Einhaltung von **Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften** - Gewährleistung einer **hohen Fleischqualität und optimalen Ausbeute** beim Zerlegen - Sicherstellung der **ordnungsgemäßen Nutzung von Schneidwerkzeugen und Maschinen** - Überwachung der Arbeitsabläufe und Weitergabe notwendiger **Informationen an die Produktionsleitung**
## Anforderungen:
- Erfahrung als **Metzger, Fleischer oder Fleischzerleger** - Erfahrung im **Zerlegen von Rinderkarkassen und Entbeinen von Fleisch** - Kenntnisse über **Fleischzuschnitte und Zerlegetechniken** - Erfahrung in der **Teamführung und Organisation von Arbeitsabläufen** - Kenntnisse der **Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften** - Verantwortungsbewusste, sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise - Körperlich belastbar und zuverlässig - **Deutsch- oder Türkischkenntnisse** von Vorteil (A2-Niveau) - Wohnhaft in der Region **Karlsruhe** oder bereit umzuziehen
**Willkommenskultur:**
- **Unterstützung bei der Wohnungssuche** - **Unterstützung bei Behördengängen oder Arztbesuchen**
Für Bewerber/Bewerberinnen, die Ihren festen Wohnsitz im Ausland haben:
Die Zentrale Auslands- und Fachvermittlung (ZAV) hilft Ihnen bei der Arbeitssuche
in Deutschland. Wir sind Teil der staatlichen Arbeitsagentur. Unser Service ist kostenlos.
Wir informieren Sie gerne:
+49 (0) 228 713 1313 / [email protected]
For applicants who have their permanent residence abroad:
The International and Specialized Services will help you find a job in Germany.
We are a department of the German Federal Employment Agency.
Our service is free of charge. We will be happy to inform you:
+49 (0) 228 713 1313 / [email protected]