Das charmante Wohn- und Pflegezentrum Tertianum Blumenaupark in Unterterzen am Walensee mit 60 Pflegebetten bietet Menschen im 4. Lebensalter ein behagliches Zuhause. 48 Pflegegäste finden ein gemütliches Zuhause in der Langzeitpflege und 12 Pflegegäste im geschützten Wohnbereich. Wir bieten Ihnen ein vielfältiges Tätigkeitsfeld in einem innovativen und interdisziplinären Team Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Ist der Kochberuf Ihre Berufung? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen sinnstiftend bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kundinnen und Kunden zu haben? Dann passen Sie perfekt zu uns! Für das Tertianum Blumenaupark in Unterterzen suchen wir per 1. Juni 2026 eine/einen Sous-Chefin / Sous-Chef 100% Ihre Aufgaben <ul style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0px"> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen</li> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung</li> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien</li> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes</li> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Mitverantwortung für Wareneinkauf, Budget- und Controlling-Management, Inventur sowie Qualitätsmanagement </li> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Stellvertretung bei Abwesenheit des Küchenchefs</li> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Mitverantwortung für eine individuelle, abwechslungsreiche, gesunde und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich</li> </ul> Ihr Profil <ul style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0px"> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Ausbildung zum Koch EFZ und Erfahrung als Sous-Chefin/Sous-Chef</li> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Langjähriger Erfahrung im Bereich der warmen und kalten Küche Fertigstellung/Regeneration und der Kommissionierung der Speisen </li> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Professionelle und selbständige Arbeitshaltung</li> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen</li> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Bereitschaft zu Einsätzen an Events und Caterings</li> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung </li> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Freude an vielseitigen Herausforderungen</li> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift</li> </ul> Warum Tertianum? Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.: <ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"> <li style="line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:0.0cm;font-size:10.5pt;font-family:'Lucida Sans Unicode', sans-serif">Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten</li> </ul> <ul style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0px"> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Keine Zimmerstunde </li> <li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat</li> </ul> <ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"> <li style="line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:0.0cm;font-size:10.5pt;font-family:'Lucida Sans Unicode', sans-serif">Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise</li> <li style="line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:0.0cm;font-size:10.5pt;font-family:'Lucida Sans Unicode', sans-serif">Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen</li> <li style="line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:0.0cm;font-size:10.5pt;font-family:'Lucida Sans Unicode', sans-serif">SBB-Halbtaxabonnement</li> <li style="line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:0.0cm;font-size:10.5pt;font-family:'Lucida Sans Unicode', sans-serif">Diverse Flottenrabatte </li> </ul> Weitere Benefits finden Sie auf unserer <a href="https://www.tertianum.ch/ueber-uns/arbeitgeber/benefits">Website</a>. Sind Sie interessiert? Wir bieten Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns können Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Fachwissen in einem motivierten und flexiblen Team einsetzen. Sie übernehmen Verantwortung und helfen mit, die Zukunft von Tertianum zu gestalten. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams. Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung über unser Bewerbungs-Tool oder direkt per Mail an D. Mutschler Leitung Küche Tertianum Blumenaupark [email protected]

Sous-Chefin / Sous-Chef 100% (Unterterzen, St. Gallen, CH, 8882) @ Tertianum

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