About this role
MISSIONS PRINCIPALES
- Management du combo Mercure et ibis Achères
- Analyse du compte d’exploitation, et mise en place de plans d’actions
- Suivi des différents projets (travaux, social...) en lien avec le groupe
- Suivi du plan de formation et développer les compétences des équipes
- Mise en place de procédures du groupe et des marques respectives
- Connaissance RH (droit du travail, législation)
- Connaissance comptables (débiteurs, provisions)
- Manager on Duty
- Réfère au Directeur des Opérations
Principales responsabilités
Relation client :
. S'assure de la flexibilité des organisations afin de proposer des réponses adaptées aux besoins du client en assurant la représentativité de la Marque, de la réputation de l’établissement.
Technique métier / production :
. Est garant de la qualité des offres Hébergement, Restauration et Séminaires
. Est responsable de la qualité de la communication mais aussi de l’animation, et de la construction des offres et des cartes sur la restauration
. Est responsable des objectifs de qualité et de rentabilité de son établissement
Management des équipes / implication transverse :
. Participe au recrutement des équipes de ses hôtels
. Transmet le dynamisme auprès des collaborateurs par un management de proximité, participatif. Il (elle) veille au bon climat social
. Accompagne ses collaborateurs vers leur meilleur niveau de compétences et dans leur évolution professionnelle.
Commercial / Vente / Marketing :
. Transmet aux équipes un esprit vendeur et est force de proposition sur toutes les offres commercialisables.
. Est un acteur incontournable sur la Place et auprès des institutions locales
. Sait challenger les prix et sait garder un prospect
. Pilote le business de l’hôtel en étroite collaboration avec le RM et le commercial siège
. Maitrise les actions marketing : promotions, soirées spéciales, opérations coup de poing
Gestion :
. Réalise les budgets ventes et charges de son périmètre, et en assure le suivi, pour les atteindre.
. Optimisation et suivi de la grille tarifaire RM
. Veille à la mise en place et au bon suivi des procédures
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
. Veille à l’application des règles de droit, d'hygiène et de sécurité
PROFIL
. Manager proche des clients et de l’équipe
. Expérience confirmée et réussie en management
. Expérience réussie en restauration évènementielle / MICE
. Orienté qualité / expérience client
. Capable « de fédérer » les équipes autour d’un challenge ambitieux
. Connaissance de la législation sociale
. Excellent commercial avec forte représentativité
. Bon niveau d’anglais indispensable
APTITUDES / QUALITES
. Fort leadership
. Capacité d’analyse, d’anticipation et d’adaptation, et d’initiative
. Compétences commerciales et de négociation reconnues
. Aisance relationnelle, sociabilité, convivialité
. Ouverture, curiosité d’esprit, diplomatie
. Capacité à déléguer et d’écoute et force de conviction
. Orientation gestion, dans un souci de recherche permanente d’une exploitation rentable.
Hôtel Franchisé