About this role
Voor deze functie zoeken wij iemand met meerdere jaren relevante horeca ervaring, bij voorkeur in een drukke restaurantomgeving. Je hebt ervaring met het draaien van services, het bewaken van overzicht op de vloer en het aansturen van collegas tijdens piekmomenten. Daarnaast vinden wij leidinggevende ervaring belangrijk. Je hoeft niet per se jarenlang als manager gewerkt te hebben, maar je hebt wel aantoonbaar verantwoordelijkheid gedragen binnen een team. Bijvoorbeeld als shiftleader, supervisor, eerste medewerker bediening of meewerkend leidinggevende. Je weet hoe je collegas op een positieve manier begeleidt, hoe je rust bewaart tijdens drukte en hoe je ervoor zorgt dat gasten zich welkom voelen. Ook kun je goed schakelen tussen meewerken op de vloer, het oplossen van praktische problemen en het bewaken van kwaliteit, hygiene en uitstraling. Ervaring met catering, groepsreserveringen of evenementen is een pre, omdat Zaatar naast het restaurant ook cateringopdrachten verzorgt. Het is belangrijk dat je hierin flexibel bent en het leuk vindt om afwisselend te werken tussen restaurantservice en catering ondersteuning. Zaatar is een vegetarisch Midden-Oosters restaurant en cateringbedrijf in Utrecht. Vanuit onze locaties brengen we mensen samen met huisgemaakt eten, gastvrijheid en gerechten geïnspireerd op de keukens van het Midden-Oosten. We werken met een betrokken team en combineren restaurantservice met catering voor bedrijven, bijeenkomsten en evenementen. De locatie aan de Twijnstraat is een levendige restaurantomgeving waar kwaliteit, sfeer en persoonlijke aandacht belangrijk zijn. Tegelijkertijd groeit onze cateringtak, waardoor de dagelijkse operatie afwisselend en dynamisch is. Dit vraagt om overzicht, flexibiliteit en goede samenwerking tussen keuken, bediening en planning. Onze uitdaging is om de kwaliteit en gastvrijheid die Zaatar kenmerkt dagelijks te blijven waarmaken, ook op drukke momenten en bij grotere cateringopdrachten. We zoeken daarom iemand die rust en structuur brengt op de vloer, collegas goed kan aansturen en helpt om processen verder te verbeteren terwijl het team en het bedrijf blijven groeien.