About this role
Wij zijn op zoek naar een ervaren Sushi Chef voor ons Aziatisch restaurant. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van diverse soorten sushi, sashimi en maki, het opmaken van schalen en het waarborgen van kwaliteit en hygiëne. Je werkt nauwkeurig, snel en hebt passie voor de Japanse keuken. Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde Sushi Chef voor onze Japanse keuken. Binnen onze organisatie werken wij met verse producten en bereiden wij dagelijks diverse soorten sushi en Japanse gerechten voor onze gasten. Je komt terecht in een praktische en directe werkomgeving waar kwaliteit, snelheid en hygiëne centraal staan. In deze functie ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van sushi, sashimi en maki, het bewaken van smaak, versheid en presentatie, en het schoon en georganiseerd houden van je werkplek. Het werk vraagt om zelfstandigheid, nauwkeurigheid, goede technische snijvaardigheden en het vermogen om onder tijdsdruk te werken. De uitdaging in deze functie ligt vooral in het constant leveren van hoge kwaliteit, ook tijdens piekdrukte. Wij zoeken daarom iemand die ervaring heeft met de Japanse keuken, snel kan schakelen en graag onderdeel wil zijn van een hardwerkend en professioneel team.