About this role
Voor onze vestiging Tandoori Express aan de Kinkerstraat 43 in Amsterdam zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok I. In de functie van zelfstandig werkend kok I bent u verantwoordelijk voor het bereiden van authentieke Indiase gerechten. U bewaakt de kwaliteit en authenticiteit van onze keuken, combineert traditionele Indiase smaken met een moderne presentatie en zorgt voor een constante hoge kwaliteit van onze gerechten. U werkt zelfstandig, maar draagt tevens actief bij aan een goede samenwerking binnen het keukenteam. Het takenpakket De kwaliteit van producten/ingrediënten beoordelen en klaarzetten Bereiden en presenteren van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, etc.) en tussentijdse kwaliteitscontroles Verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer Schoonhouden van keuken en apparatuur, signaleren en oplossen van kleine storingen Vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en) Input leveren t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu's, kaart en methoden Meedenken over verbeteringen in de keuken Tandoori Express is een echt familiebedrijf met passie en liefde en dat ziet u terug in onze gerechten. Onze Tandoori gerechten worden dagelijks op traditionele wijze bereid door onze professionele chefs. Het geheim van de populariteit van onze tandoori gerechten zit hem in onze werkwijze en in de producten waarmee wij werken. Om de hoogst mogelijke kwaliteit te garanderen gebruiken wij alleen de mooiste en meest verse premium producten én worden alle tandoori gerechten vers gemaakt.