About this role
Ervaring als teppanyaki kok in een professionele restaurant hotel of resortomgeving is vereist. De kandidaat moet zelfstandig aan de teppan kunnen werken en ervaring hebben met live cooking voor gasten. Kennis van vlees vis schaaldieren en groenten op de teppan is vereist. Daarnaast is ervaring met voorbereiding voedselveiligheid voorraadbeheer en menuontwikkeling gewenst. Ai Uchi is een Japans restaurant in Hilversum met een herkenbaar teppanyaki gedeelte. Wij zoeken een ervaren gespecialiseerd teppanyaki kok voor een fulltime functie van 38 uur per week. De kandidaat werkt zelfstandig aan de teppan en verzorgt live cooking voor gasten. Ervaring met vlees vis schaaldieren groenten HACCP en voedselveiligheid is belangrijk. Wij bieden salaris volgens Horeca CAO functiegroep VI vakantietoeslag pensioen maaltijden tijdens werktijd en reiskostenvergoeding volgens cao. Solliciteren kan met CV en motivatiebrief per e mail.