About this role
Zelfstandig Werkend Kok I (Fulltime) Werken bij Zhangliang Malatang Rotterdam Zhangliang Malatang is een authentieke Chinese malatang. In ons restaurant in Rotterdam combineren wij verse ingrediënten, rijke smaken en een moderne eetervaring. Gastvrijheid, kwaliteit en teamwork staan bij ons centraal. Vanwege uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar 2X Zelfstandig Werkend Kok I Functieomschrijving Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse voorbereiding en bereiding van gerechten binnen onze keuken. Werkzaamheden - ingrediënten worden zelf voorbereid - toepassing van basis-kooktechnieken - levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden - verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer - vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en). Functie-eisen - mbo 3 werk- en denkniveau - aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken