About this role
Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging in de keuken en wil je werken in een dynamisch en veelzijdig team? Dan is Restaurant Mo-Jo in Hilversum op zoek naar jou! Wij bieden een unieke kans om te werken in een Chinees-Japans restaurant, waar je de fijne kneepjes leert van zowel de Chinese als de Japanse keuken. Takenpakket: Voorbereidende werkzaamheden waaronder het wassen van groente, snijden en fileren van zalm, het snijden van lamskotelet en rundvlees voor het maken van verschillende gerechten,... Bereiden en maken van de gerechten en uitvoeren van tussentijdse kwaliteit- als hygiënische controles. Gereed maken en controleren van gerechten voor uitgifte. Plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en). Dagelijks voor sluiting het schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en -machines. Of je nu een beginnende kok bent of al enige ervaring hebt, bij ons krijg je de kans om je culinaire talenten verder te ontwikkelen in een energieke en gezellige werkomgeving. We staan open voor gemotiveerde medewerkers. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden. Bijdragen aan kwaliteit en optimalisatie en aanpassing van menukaarten als het uitwerken van receptuur en bereidingsinstructies. Gewenste functieeisen zijn MBO-3 of vergelijkbare opleiding met kennis van basis kooktechniek.