About this role
Zakres obowiązków: kierowanie pracą kuchni, przyrządzanie posiłków wg opracowanego jadłospisu, pobieranie za pokwitowaniem artykułów żywnościowych z magazynu spożywczego, sporządzanie w okresie wakacji i jesienią przetwarów na zimę, utrzymanie pomieszczeń kuchennych we wzorowym porządku, utrzymywanie naczyń kuchennych oraz zastawy stołowej w czystości łącznie z ich wyparzaniem, ścisłe wykonywanie zaleceń przełożonych, pielęgniarki oraz Sanepidu, dotyczących stanu sanitarnego kuchni, udział przy układaniu jadłospisów dekadowych, przygotowanie i przechowywanie próbek pokarmowych, nie dopuszczanie do przebywania w kuchni osób nieupoważnionych, wydawanie posiłków zgodnie z przyjętymi normamiilościowymi, zastępowanie pracowników w okresie urlopu i choroby, przestrzeganie przepisów ustawy i choroby, przestrzeganie przepisów ustawy i rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 w sprawnie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży jednostkach systemu oświaty oraz wymagań jakie muszą spełniać środki spożywcze w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach, nadzór nad prawidłowym funkcjonowaniem i realizacją HACCP, wykonywanie innych prac zleconych przez przełożonych Wymagania: - wykształcenie: średnie zawodowe - konieczne - pozostałe: Sposób aplikowania: - bezpośrednio do pracodawcy - wymagane dokumenty: CV - języki aplikowania: polski Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE