About this role
Zakres obowiązków: - kierowanie całokształtem działalności oraz zapewnienie właściwej organizacji pracy kuchni i stołówki; - określanie oraz stawianie zadań dla podległych pracowników, sprawowanie funkcji kontrolnej i rozliczeniowej; - zapewnianie sprawnego obiegu dokumentów informacji w komórce wewnętrznej; - kontrola jakości przygotowanych potraw, posiłków; - dbanie o walory estetyczne i smakowe potraw; - zapewnienie konsumentom terminowego, pełnowartościowego wyżywienia; - nadzór nad stanem sanitarno-higienicznym sprzętu urządzeń, pomieszczeń kuchennych, higieny produkcji oraz zasad bezpieczeństwa i higieny pracy przez personel stołówki; Wymagania: - wykształcenie: średnie zawodowe 4-letnie, typ: gastronomiczne - konieczne - umiejętności: Umiejętność pracy w zespole - konieczne - inne zawody: Szef kuchni (kuchmistrz) - konieczne - pozostałe: Sumienność, praca w zespole; umiejętność kierowania personelem; książeczka sanitarno-epidemiologiczna; badania lekarskie w zakresie żywności; doświadczenie 4-6 lat; Sposób aplikowania: - bezpośrednio do pracodawcy - wymagane dokumenty: CV - języki aplikowania: polski Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE