About this role
Holzhotel Forsthofalm - ein innovatives, modernes und stylisches ****Hotel auf 1.050 Meter. Wir lieben es Gastgeber_innen zu sein und unsere core Motivation ist es, unseren Besucher_innen die bestmöglichen Erlebnisse auf der Forsthofalm zu ermöglichen. Wie? Durch moderne Hotellerie, durch ein persönliches "per Du" sein, was sich aber keineswegs auf die Professionalität auswirkt, auf ein effizientes Miteinander als Team, durch besondere Momente, durch unsere Werte. Zur Verstärkung suchen wir: 1 Chef de partie (m/w/d) Arbeitsbeginn: ab sofort (Jahresstelle) Arbeitsausmaß: 5-Tage Woche PERSÖNLICHE ANFORDERUNGEN * Hohe Flexibilität und Bereitschaft zum postenübergreifenden Arbeiten * Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise * Qualitätsbewusstsein und Genauigkeit mit Leidenschaft für Qualität * Belastbarkeit und Ruhe in arbeitsintensiven Zeiten * Teamfähigkeit und wertschätzender Umgang mit Gästen und Kolleg*innen FACHLICHE ANFORDERUNGEN * Abgeschlossene Ausbildung im Küchenbereich * Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise als Demi Chef de Partie oder Chef de Partie * Erfahrung auf mehreren Posten von Vorteil * Erfahrung in veganer Küche von Vorteil * Gute Kenntnisse in der Speisenzubereitung und Küchenabläufen * Verständnis für unterschiedliche Posten und Abläufe in der Küche * Grundkenntnisse in Warenwirtschaft und HACCP Hauptaufgaben * Eigenverantwortliche und reibungslose Führung eines Postens im Küchenbereich * Flexible Mitarbeit und Einsatz auf unterschiedlichen Posten je nach Bedarf * Sicherstellung der Speisenqualität und Einhaltung der vorgegebenen Standards * Vorbereitung (Mise en Place) sowie reibungsloser Ablauf im Service * Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und wirtschaftlicher Wareneinsatz * Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) * Unterstützung und Anleitung von Commis oder neuen Mitarbeitenden * Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef*in und Souschef*in Eine neue stylische und innovative Arbeitswelt und viele Benefits warten auf Dich! * Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus im Einzelzimmer, Garcionnär, Wohnungen.... * Mitarbeitersauna, Joyroom mit Billiard, Tischfußball..... * BonusCARD: Mit dieser Karte gibt es Rabatte auf Einkäufe oder Dienstleistungen bei unseren Partnern in der Region * Kostenlose Reinigung der Dienstkleidung * Breit gefächertes Schulungs- & Weiterbildungsangebot auf höchstem Niveau * Verpflegung "Wellnessküche für Mitarbeiter_innen" - kostenlos, auch am freien Tag * Kostenloser Verleih von E-Bikes im Sommer * uvm. KONTAKT: Bewirb dich direkt per Mail an [email protected] oder online unter: https://www.forsthofalm.com/job Forsthofalm Almhotel Hütten 37 5771 Leogang Tel.Nr: 06583/8545 Weitere Informationen und Bilder findest du auf https://www.forsthofalm.com Das Mindestentgelt für die Stelle als Chef de partie (m/w/d) beträgt 2.800,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.