About this role
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ (ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ, ΚΟΠΗ, ΖΥΓΙΣΜΑ, ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ). ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΚΡΥΑΣ ΚΑΙ ΖΕΣΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ. ΤΗΡΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΚΑΙ ΟΔΗΓΙΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ. ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΤΟΥ ΧΩΡΟΥ ΕΡΓΑΣΙΑΣ. ΟΡΘΗ ΧΡΗΣΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ ΚΟΥΖΙΝΑΣ. ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΝΟΝΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (HACCP). ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΩΣΤΗΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΥΛΙΚΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ. ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΟΜΑΔΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΜΑΛΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ. ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ ΚΑΙ ΤΑΚΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ. ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΑΛΛΩΝ ΣΥΝΑΦΩΝ ΚΑΘΗΚΟΝΤΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΤΙΘΕΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟΝ CHEF Η ΤΟΝ ΥΠΕΥΘΥΝΟ ΚΟΥΖΙΝΑΣ , ΑΠΟΦΟΙΤΟΣ ΣΧΟΛΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Η ΣΧΕΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ. ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΚΑΙ ΧΕΙΡΙΣΜΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. ΓΝΩΣΗ ΚΑΝΟΝΩΝ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. ΟΜΑΔΙΚΟ ΠΝΕΥΜΑ ΚΑΙ ΣΥΝΕΠΕΙΑ. ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΥΠΟ ΠΙΕΣΗ. ΕΥΕΛΙΞΙΑ ΣΕ ΒΑΡΔΙΕΣ ΚΑΙ ΩΡΑΡΙΑ. , EURES ADVISOR , PRODROMOS CHRYSANTHOU , [email protected]