About this role
5-Stene-SPA-Hotel Jagdhof im Tiroler Stubaital ist Synonym für die authentische Tiroler Gastfreundschaft. Herzlichkeit und familiäre Gastlichkeit. Tradition und Innovation. Und dabei absolut individuell. Gewachsen, konstant, herzlich und echt. Auf erfrischend extravagante Weise und höchstem Niveau. Vom exklusiven Event über das von Gault & Millau mit 4 Hauben und von Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnete Kulinarikerlebnis sowie das Top-Spa-Angebot bis zur innovativen jCURE und dem beispiellosen jFIT Angebot. Bewirb Dich als Küchenchef (m/w/d) und werde Teil eines der besten Hotels in Österreich und unserer Jagdhof family. 1 Küchenchef (m/w/d) Vollzeit Deine Aufgaben * Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -führung * Leitung des Halbpensionsrestaurants jCUSINE & jBALANCE * Leitung des Gourmetrestaurants Hubertusstube (1* 4 Hauben) * Entwicklung kreativer und saisonaler Menükompositionen auf höchstem Niveau * Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams * Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) * Wareneinkauf und -kontrolle unter Berücksichtigung von Budgetvorgaben * Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion und anderen Abteilungen zur kontinuierlichen Optimierung des kulinarischen Angebots Das bringst du mit * Abgeschlossene Kochausbildung mit einschlägiger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie * Nachweisbare Erfahrung in einer Führungsposition als Küchenchef * Leidenschaft für innovative, regionale und internationale Küche * Wirtschaftliches Denken und strukturierte Arbeitsweise * Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ausgeprägte Hands-on-Mentalität * Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Vorteile als Mitglied der Jagdhof family * Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem exklusiven 5-Sterne-Hotel * Kreativer Gestaltungsspielraum für Ihre kulinarischen Ideen * Ein professionelles und motiviertes Team * Leistungsgerechte Vergütung und attraktive Benefits * Teamhaus - #mitarbeiterwohnungen * Time-out - Mitarbeiterrestaurant #vollpension * Zentrale Lage * Öffentliche Anbindung * Gesundheitsmanagement * Mitarbeiterspa * Vergünstigungen - #kosmetik & #massagen * Fitnessraum * Tennis * Friends & family rates Dein Kontakt Hotel Jagdhof Pfurtscheller GmbH Scheibe 44 6167 Neustift Stubaital / Tirol / Austria Anita Seitz, Recruitment Manager Tel. +43 / 5226 2666 523 Bei uns gibt es die Bereitschaft für eine marktkonforme Überzahlung des Kollektivvertrages. Wie viel mehr auf Deinem Gehaltszettel steht, bestimmt Deine Wahl der Arbeitszeit, Deine Qualifikation, Deine Erfahrung und Dein Engagement. E-Mail: [email protected] Wir freuen uns auf Deine Bewerbung! SPA HOTEL Jagdhof Scheibe 44 6167Neustift+43 / 5226 2666 523 [email protected]?subject=Hotelcareer%20Online%20Bewerbung%20-%20K%C3%BCchenchef%20%28m/w/d%29 http://www.hotel-jagdhof.at/ Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef (m/w/d) beträgt 2.165,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.