About this role
Empresa de hostelería especializada en cocina india busca cocinero/a indio/a con experiencia demostrable en horno tandoor , para incorporarse a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada se encargará de la elaboración de platos tradicionales indios , con especial dominio de técnicas de cocción en tandoor , preparación de marinados, masas, panes indios y currys tradicionales. Funciones principales Manejo profesional de horno tandoor. Elaboración de panes indios (naan, roti, kulcha, etc.). Preparación de platos tradicionales indios (pollo tandoori, tikka, kebabs, currys). Preparación de marinados y mezclas de especias. Organización y limpieza del puesto de trabajo. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a indio/a. Experiencia demostrable en horno tandoor (imprescindible). Conocimiento de cocina india tradicional.. Para acceder al detalle de la oferta haga click aquÃ