About this role
Mit Sitz in Lech am Arlberg, der Wiege des alpinen Skilaufs, betreibt die pepper-collection drei Hotels, drei Luxus-Chalets & zwei Appartementhäuser. Das Hotel Aurelio*****S mit 18 Zimmern ist ein Hotel der Extraklasse. Das im Sommer 2021 eröffnete Berghotel Biberkopf ist ein einzigartiges Lifestyle-Hotel der Vier-Sterne-Superior-Klasse. Das vor kurzem eröffnete Seehotel am Kaiserstrand ... 1 Souschef (m./w.) Als Teil der pepper-collection Küchenbrigade bist du wie jeder andere unserer Mitarbeiter wesentlich an der Zufriedenheit unserer Gäste beteiligt. Zusammen mit unserem motivierten Team kreierst du Gerichte mit den höchsten Ansprüchen an Qualität, Geschmack und Aussehen. Professioneller Umgang mit Lebensmitteln ist für dich, klar wie Rindsuppe, genauso hygienisch sauberes Arbeiten nach HACCP. Bei uns bekommst du volle Unterstützung für deine Passion. Bring deine Geschichte auf den Teller und in unser Restaurant. Begeistere unsere Gäste mit dem gewissen Extra, dem kleinen Detail und natürlich einem unvergesslichen, kulinarischen Erlebnis. Für einen kleinen Überblick haben wir dir einige deiner zukünftigen Aufgaben zusammengestellt. Aber das ist nur ein kleiner Auszug. Wenn du mehr wissen möchtest, dann ruf uns doch einfach an, schreib uns ein Mail oder noch besser: Komm auf einen Kaffee bei uns vorbei. Wir würden uns freuen. Deine Aufgaben: Du bringst deine Kreativität in Menü und Speisekarte zum Vorschein und richtest die Gerichte mit viel Liebe zum Detail an Du hilfst dabei einen reibungslosen Arbeits- und Serviceablauf sicherzustellen Du kennst dich an den Küchengeräten bestens aus Du pflegst einen verantwortungsbewussten und sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln Du achtest auf eine sorgfältige, fachgerechte Lagerung sowie Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte Du achtest auf Sauberkeit und Ordnung in allen Räumlichkeiten Du haltest alle Sicherheits- und Hygienevorschriften ein Dein Profil: Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder mehrjährige Berufserfahrung Du hast Leidenschaft und Affinität zum Beruf und Freude an der Arbeit Du bringst relevantes Knowhow über hochwertige Lebensmittel, Saison- und Regionalität etc. mit Du bist flexibel, arbeitest gerne im Team und behältst einen ruhigen Kopf, auch wenn es mal stressig wird Du lebst für gutes Essen und möchtest andere an dieser Passion teilhaben lassen Du achtest auf Details bei den Gerichten und auf ein freundliches und sicheres Auftreten bei dir selbst Der Gast steht bei dir immer im Mittelpunkt Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Hygieneverständnis und Ordentlichkeit sind für dich selbstverständlich Dank deiner Lösungsorientiertheit meisterst du alle Herausforderungen mit Geschick und Gelassenheit Deine Benefits * Wertschätzendes, freundliches und motivierendes Arbeitsklima * Faire und transparente Dienstzeiten * Bei uns arbeitet niemand umsonst - auch nicht während Überstunden * Freie Unterkunft und Verpflegung * Wir machen dich schick - Wir stellen und reinigen deine Arbeitskleidung * Arbeiten wo andere Urlaub machen * Langfristige Perspektiven und Chancen der beruflichen Weiterbildung * Entlohnung über dem Kollektivlohn und nach Qualifikation und Erfahrung * 13. und 14. Monatsgehalt und betriebliche Mitarbeitervorsorge * Family and Friends-Raten in unseren Partnerbetrieben * Pepper Card - zahlreiche Vergünstigungen, Events und weitere Vorteile Wir haben dein Interesse geweckt? Dann schick uns bitte deine aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf mit Lichtbild und Arbeitszeugnissen. Wir freuen uns sehr, dich vielleicht bald schon bei uns im Team willkommen heißen zu dürfen! Bewerbung an: [email protected] pepper-collection GmbH HR Management Liz Pfefferkorn Tannberg 130 6764 Lech am Arlberg, Österreich +43 664 3003930 https://www.peppercollection.com / Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 2.434,40 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.