About this role
Elaborar platos, salsas, guarniciones y postres según las recetas establecidas. Asegurar la correcta cocción y presentación de los alimentos. Diseñar y planificar los menús (diarios, semanales o por temporada). Coordinar, supervisar y motivar al equipo de cocina. Supervisar la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo, utensilios y equipos. Desarrollar nuevas recetas y técnicas culinarias. Adaptar los menús a tendencias gastronómicas, temporadas o eventos especiales.. Para acceder al detalle de la oferta haga click aquÃ