About this role
Werde Teil der Caminada-Welt! Das Schloss Schauenstein wird als eines der besten Restaurants auf der Weltangesehen. Das dazugehörige Boutiquehotel bietet neun einzigartig gestaltete Zimmer. Neben seinen 3 Michelin-Sternen wird der angesehene Restaurantführer Andreas Caminada mit derzeit 19 Gault&Millau-Punkten bewertet. Die Caminada Group AG umfasst nicht nur das Schloss Schauenstein, sondern auch das vegetarische Restaurant OZ, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, die Zweitrestaurantmarke IGNIV, die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada, ein Gasthaus mit Beiz, hauseigener Bäckerei, Kulinarik-Keller und 10 Gästezimmern. Seit Herbst 2022 gehört auch der Betrieb Mammertsberg mit Boutique-Hotelund Gourmetrestaurant zur Caminada Group AG. Wir suchenab Juli 2026 oder nach Vereinbarungeine(n) ambitionierte(n) und motivierte(n) Frühstückskoch + Küchenhilfe(m/w/d). Deine Aufgaben * Vorbereitung der Mise en Place für den Frühstücksservice * Zubereitung von Eierspeisen (Rührei, Omelette, Spiegelei etc.) auf Bestellung * Anrichten von Frühstückstellern auf hohem Niveau (gehobene Präsentation) * Vorbereitung von kalten Komponenten (Aufschnitt, Käse, Früchte, Joghurt etc.) Backen bzw. Aufbacken von Brot & Gebäck * Sicherstellen eines reibungslosen Frühstücksservices * Enge Zusammenarbeit mit Servicepersonal * Kontrolle von Frische, Qualität und Hygiene (HACCP) Mithilfe bei der Produktion * Mitarbeit bei der Herstellung von hausgemachten Spezialitäten (z. B. Nusstorten, Birnenbrot, Schokoladenmandeln) * Zubereitung und Abfüllung von verschiedenen Aufstrichen * Unterstützung bei Back- und Konditoreiarbeiten (Teige herstellen, Formen, Backprozesse überwachen) * Portionieren, Abwiegen und exaktes Arbeiten nach Rezepturen * Sicherstellung von Qualitätsstandards und gleichbleibendem Geschmack * Einhaltung von Hygiene- und Produktionsrichtlinien (HACCP) Dein Profil * Erfahrung als Koch, idealerweise im Frühstücksbereich und/oder in der Produktion Freude an der Herstellung von hausgemachten Spezialitäten (z. B. Backwaren, Aufstriche, Süßwaren) * Präzise und strukturierte Arbeitsweise nach Rezepturen * Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein (HACCP) * Teamfähig, flexibel und belastbar * Leidenschaft für hochwertige Produkte und sorgfältiges Anrichten * Selbstständige, zuverlässige und engagierte Arbeitsweise * Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse Unsere Benefits * Entfaltungin der Caminada-Welt * Unbefristeter Arbeitsvertrag * 10 Betriebsferien * Faire Vergütung * Wertschätzende Gäste, ein ambitioniertes Team und ermutigende Führung * Regelmässige Mitarbeiterevents * Vergünstigungen bei Partnern wie On, Audi und in unseren Restaurants/Shop, Family&Friends Rate in der Casa Caminada * Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende Möchtest du Teil unseres Teams werden und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen? Dann sende uns bittedeinen Lebenslauf direkt an: [email protected] Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!