About this role
Príjem, kontrola a príprava surových rýb a mäsa na ďalšie spracovanie. Porcovanie, filetovanie, krájanie a odkosťovanie podľa požiadaviek. Odstraňovanie vnútorností, kože, kostí a iných častí podľa technologických postupov. Triedenie a balenie výrobkov podľa kvality a druhu. Obsluha strojov a zariadení určených na spracovanie (mlynčeky, krájače, baliace linky). Dodržiavanie hygienických štandardov a bezpečnostných predpisov pri práci s potravinami. Evidencia a označovanie výrobkov (etiketovanie, dátumy spotreby). Udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku. Výhody:ubytovanie